Uwielbiam smak i piękny, czarny kolor makaronu z sepią. Również dlatego, że wspaniale komponuje się z wyraźnymi w smaku i kolorze sosami. Tym razem, u mnie Spaghetti „okleiło” moje, własnoręcznie robione pesto z pietruszki. A dodane na wierzch jajko w koszulce, po rozcięciu, pięknie rozchodzi się i miesza z ciepłym makaronem. Czarna roz…kosz 🙂 Czyli
Przyszedł czas na rozgrzanie w nowym roku, dlatego będzie coś na ciepło, ale lekkie. Właściwie nie wiem czy powinnam nazwać to gulaszem czy sosem grzybowym. Lecz chyba z racji tego, że grzyby, głównie pieczarki, są w większych kawałkach, to jednak gulasz grzybowy. Do tego kotlety z makreli i białej fasoli. Zielono – fioletowym uzupełnieniem całości
Nazwałam te kotlety „rybnymi falafelami”. Dlatego, że z wierzchu są brązowe, a jak się je przekroi, to w środku są pięknie zielone, jak falafele. Są „odżywczą kopalnią” białka. Dużo w nich zielonych składników, takich jak zielony groszek, awokado, jarmuż. Ale też mają w sobie dużo białka z wędzonego dorsza, jaja oraz z groszku. Na talerzu
Takie właśnie mule w sosie pomidorowym na winie jadłam po raz pierwszy w tym roku na Sycylii. Coś pysznego, co od teraz już zawsze będzie mi się kojarzyło z tym miejscem i pięknym czasem, tam spędzonym. Uwielbiam owoce morza, bo właściwie wspaniale smakują w każdym wydaniu. Bez dodatków, z dodatkami, w sosie, bez sosu. Dlaczego
To jest bardzo „spontaniczny” i dlatego prosty pasztet. Ma proste składniki, które miksujemy, przelewamy do foremki, pieczemy i otrzymujemy pyszny, kremowy pasztet. Jest prosty, pożywny i ma idealną konsystencję. Pasztet z makreli jest dobry na każdą okazję i bez okazji na śniadanie, kanapki. Pasztet z makreli wędzonej. Robiłam już pasztety chyba z wszystkiego! Jak jeszcze
Choć staram się spożywać jedzenie wegańskie i wegetariańskie, to czasem jem ryby i owoce morza. Najbardziej smakują mi w klasycznym wydaniu, czyli z małą ilością przypraw i dodatków. Choć eksperymenty i chęć próbowania nowych rzeczy sprawiają, że chętnie próbuję też tych mocniej doprawionych. Tym razem było bardzo lekko i klasycznie. Ryba pieczona w piecu jedynie
Śledź inaczej, czyli letnia sałatka śledziowa Letnia sałatka śledziowa Śledź w sałatce w letnim wydaniu Śledź to ryba bardzo lubiana przez Polaków i mieszkańców północnej Europy. Większości z nas kojarzy się ze świętami, rodzinnymi imprezami i jako dobry dodatek do mocnego trunku, czyli wódki. Tą zdrową i tłustą rybę można przygotować na bardzo wiele sposobów.
Kotlety z makreli i ciecierzycy. Czyli jak zrobić zdrową wersję „fish and chips”. Kotlety z makreli i ciecierzycy Fish and chips w zdrowej wersji Kto nie zna angielskiego przysmaku „fish and chips”. Czyli kawałki ryby w panierce i frytki na głębokim oleju. Klasyk. Ja zrobiłam swoją wersję, a może wariację na ten temat. Czyli kotlety
Makaron z cukinii z bazyliowym pesto i krewetkami. I znów „makaron bez makaronu”. Tym razem w roli głównej – cukinia w bazyliowym pesto w towarzystwie krewetek i pomidorów koktajlowych. Makaron z cukinii z bazyliowym pesto i krewetkami. W tym przepisie są trzy istotne dla mnie kwestie: 1. CUKINIA Gdybym mogła wybrać, którym warzywem chcę być,
Jak przygotować szybko i prosto, ale też efektownie rybę? Dorada – prosto i smacznie! Jak to się robi. Słyszę często od moich przyjaciół, znajomych: potrzebuję szybkich i łatwych przepisów! Nie ma sprawy. Ten taki zdecydowanie. Ja tym razem, zrobiłam ją w piecu, ale czasem wrzucam na grilla. Efekt i czas przygotowania są bardzo podobne. Dlaczego
