Showing 5 Result(s)
Zupa
Przepisy Zupy

Zupa jesienny warzywniak 2.

Ponieważ jesień rozkręciła się na dobre, to i ja rozkręcam się z ciepłymi daniami. Kocham zupy, gulasze, sosy, te łagodne i te ostre, klasyczne i wymyślone np. z resztek. Zupa to najprostszy i najbardziej rozgrzewający posiłek, jaki od dawna znają nasze mamy bacie. Myślę, że każda kuchnia ma swoją klasyczną zupę, którą wszyscy jedzą i uwielbiają. U mnie powstała zupa jesienny warzywniak 2, bo znowu napchałam bulion warzywny sezonowymi warzywami. Sezonowe resztki w zupie. Czyli zupa jesienny warzywniak 2. Co tam w moim, prywatnym warzywniaku …

Zupa jesienny warzywniak
Przepisy Zupy

Zupa jesienny warzywniak

Zrobiłam tą zupę, bo już na dobre zaczęła się jesień i potrzebowałam mocnego, warzywnego uderzenia w ciepłej wersji. Nawrzucałam, co tylko miałam sezonowego pod ręką i tak powstała zupa jesienny warzywniak. Czyli już oficjalnie rozpoczęłam sezon „grzewczy” 😉 Już mniej będzie teraz sałatek, a więcej „rozgrzewaczy” w postaci zup, gulaszów czy rozgrzewających napojów. Zupa jarzynowa w wydaniu jesiennym, czyli zupa jesienny warzywniak. Oprócz standardowej u mnie, „jarzynki”, czyli podstawy bulionu warzywnego w postaci marchewki, korzenia selera i pietruszki oraz pora. Do jesiennej jarzynowej dodałam pomidory …

krem z cukinii
Przepisy Przepisy wegańskie Przepisy wegetraiańskie Zupy

Krem z cukinii

Cukinia to hitowe warzywo lata i początku jesieni. Jest tak wszechstronna, zdrowa i praktyczna, że mogę ją jeść codziennie w sezonie. Trudno nią się znudzić i na tym blogu znajdziecie kilka przepisów z jej udziałem. Faszerowana, w formie makaronu…a dziś czas na krem z cukinii. Jest to całkiem klasyczny przepis, ale ma tajemniczy składnik i dodatki, które czynią zupę inną niż wszystkie! Sezonowy klasyk. Krem z cukinii. Zupę przygotowałam bardzo prosto i szybko, bo to jedna z tych, przy których po ugotowaniu warzyw, następuje już …

chłodnik z botwinki
Przepisy Przepisy wegańskie Zupy

Chłodnik z botwiny.

Buszowałam ostatnio z przyjaciółką w ogródku jej mamy i wykopałyśmy furę młodych buraków. Dostałam też od sąsiadki pęczek wspaniałej, ostrej rzodkiewki prosto z ogródka. A do tego panował upał, więc mógł powstać tylko ON – CHŁODNIK Z BOTWINY! Ponieważ mam ograniczoną tolerancję laktozy, to chłodnik zabielony został oczywiście zagęszczonym mlekiem kokosowym. Co myślicie o takim orzeźwieniu w ostatnie dni upalnego lata? Chłodnik z botwiny. Młode buraki na zdrowie – moc botwinki Buraki są bardzo zdrowe w każdej postaci. A młode są tylko wiosną i latem, …

Przepisy Przepisy wegańskie Przepisy wegetraiańskie Slow food Zero waste Zupy

Zielony chłodnik

„Zielono mi”! Zielono, chłodno i zdrowo będzie też u was, gdy ugotujecie…a raczej przygotujecie, ten chłodnik 🙂 Zielony chłodnik na lato i na upały! Soczysta, orzeźwiająca zieleń na letnie upały. Prosta, ekspresowa w przygotowaniu! A do tego chyba najzdrowsza i najbardziej zielona zupa, jaką kiedykolwiek zrobiłam 🙂 Składa się z samych zielonych warzyw z kilkoma dodatkami w postaci czosnku, podsmażonej cebulki i świeżych ziół! A czas przygotowania to 15, maksymalnie 20 minut. Do przygotowania potrzebny jest jedynie blender i duża miska lub garnek na zupę. …