Zupy

Ponieważ jesień rozkręciła się na dobre, to i ja rozkręcam się z ciepłymi daniami. Kocham zupy, gulasze, sosy, te łagodne i te ostre, klasyczne i wymyślone np. z resztek. Zupa to najprostszy i najbardziej rozgrzewający posiłek, jaki od dawna znają nasze mamy bacie. Myślę, że każda kuchnia ma swoją klasyczną zupę, którą wszyscy jedzą i uwielbiają. U mnie powstała zupa jesienny warzywniak 2, bo znowu napchałam bulion warzywny sezonowymi warzywami. Sezonowe resztki w zupie. Czyli zupa jesienny warzywniak 2. Co tam w moim, prywatnym warzywniaku …

Zrobiłam tą zupę, bo już na dobre zaczęła się jesień i potrzebowałam mocnego, warzywnego uderzenia w ciepłej wersji. Nawrzucałam, co tylko miałam sezonowego pod ręką i tak powstała zupa jesienny warzywniak. Czyli już oficjalnie rozpoczęłam sezon „grzewczy” 😉 Już mniej będzie teraz sałatek, a więcej „rozgrzewaczy” w postaci zup, gulaszów czy rozgrzewających napojów. Zupa jarzynowa w wydaniu jesiennym, czyli zupa jesienny warzywniak. Oprócz standardowej u mnie, „jarzynki”, czyli podstawy bulionu warzywnego w postaci marchewki, korzenia selera i pietruszki oraz pora. Do jesiennej jarzynowej dodałam pomidory …