Showing 22 Result(s)
sesje zdjęciowe
Slow food

Sesje zdjęciowe. Blog od kuchni.

Na co dzień niestety nie mam możliwości (jeszcze) robić profesjonalnych zdjęć moich dań. Robię je zazwyczaj „z telefonu, z ręki”. Dlatego sesje zdjęciowe z kimś, kto dobrze się zna na robieniu zdjęć są wspaniałą sprawą. Nie tylko dlatego, że patrzę później na zdjęcia swoich dań i mówię: o wow! Ale też dlatego, że to dobra zabawa, rozmowy, żarty i wspólnie spędzony czas. Niesamowite efekty pracy i współpracy z Marleną Jastrzębską już wkrótce w formie przepisów na blogu i w social mediach. Sesje zdjęciowe jedzenia – …

Tortilla espanola
Kuchnia Przepisy wegetraiańskie Slow food

Tortilla espnola vel. tortilla de patatas

Jest! W końcu klasyk kulinarny z mojej ukochanej Hiszpanii! Żeby było śmieszniej, właśnie ta, konkretna tortilla espanola, powstała w…Niemczech 😉 Robiłam ją drugi raz w życiu i było całkiem śmiesznie z dwóch powodów. Zrobiłam ją z moją przyjaciółką i jej mamą. Była tak wielka, że musiałyśmy przerzucić ją na drugą stronę we 3! ;)) A druga sprawa, że to było prawdziwe zjednoczenie Europy! Ponieważ Polki przygotowały hiszpańską tortille w Niemczech. Bo najważniejsze jest z kim się jest i żeby było prosto i smacznie. Tortilla de …

cukinia faszerowana warzywami
Kuchnia Przepisy wegańskie Przepisy wegetraiańskie Slow food Zero waste

Cukinia faszerowana warzywami

To jest cukinia faszerowana warzywami, a tak naprawdę, wszystkim, co miałam. Czyli mocno warzywne „leftovers party” i „zero waste”, z których wyszło niezłe danie. Może brzmi trochę nieskromnie, ale mi smakowało baaaardzo. Mam nadzieję, że nie tylko dlatego, że byłam po dość mocnym wycisku fizycznym 😉 Leftovers party. Cukinia faszerowana warzywami. Trochę takie masło maślane, warzywo nadziewane i to mocno, innymi warzywami 😉 A do tego są to „resztki” z innych przepisów, dań. Tak jak na przykład HUMUS DYNIOWY . Inne warzywa to cieciorka z humusu dyniowego, …

humus dyniowy
Kuchnia Przepisy wegańskie Przepisy wegetraiańskie Slow food Śniadania Zero waste

Humus dyniowy. Przepis na humus z dyni i cieciorki.

To mój debiut i muszę przyznać i się pochwalić od razu, że bardzo udany. Pierwszy raz zrobiłam humus dyniowy i to była „miłość od pierwszego kęsa”. LOVE FROM THE FIRST BITE 😉 Oczywiście dla niektórych z was może to nie nowość, też już zresztą wcześniej słyszałam, że ludzie go robią. Ale ten jest mój, zrobiony na mój sposób. Nie mogło być też inaczej, musiał wyjść bo ja bardzo lubię cieciorkę i kocham dynię! Sekretne dodatki, to prażone pestki dyni i dodatek oleju lnianego. Słynna pasta …

Leczo z frytkami z dyni
Kuchnia Przepisy wegańskie Slow food Zero waste

Leczo przepis. Leczo z frytkami z dyni

U mnie oczywiście, leczo przepis w „polskim wydaniu”, czyli leczo z cukinią, a odkąd nie jem mięsa, oczywiście wegańskie. Tym razem jako dodatek coś, co na przełomie lata i jesieni zajadać mogę codziennie…Frytki z dyni Hokkaido z przyprawami z pieca ze skórką oczywiście! 😉 To dwie, moje ulubione rzeczy, które na przełomie lata i jesieni mogę zajadać codziennie! Nie dość, że zdrowe i pyszne, to jeszcze dla osób, które chcą zjeść coś lekkiego, ale się też najeść – idealne! Leczo przepis. Polskie leczo. Ktoś to …

deser z brzoskwiniami
Desery Kuchnia Slow food

Deser z brzoskwiniami. Prosty przepis.

Pyszny, letni, smakowity i prosty przepis na deser z brzoskwiniami i nektarynami. Deser z brzoskwiniami. Prosty przepis na lato – deser z brzoskwiniami. Lato daje nam wiele możliwości, ponieważ jest to sezon najbardziej obfity w dary Matki Natury. Dla mnie jest to najlepszy czas w ciągu roku, nie tylko ze względu na to, że obfituje w owoce i warzywa. Jest to także najcieplejsza pora roku, kiedy też jest najdłużej jasno. Skóra jest muśnięta słońcem, które towarzyszy nam już od rana. Dzięki temu więcej rzeczy „się …

Biesiada - celebruj codzienność
Slow food

Biesiada – celebruj codzienność

Spędzaj czas z ludźmi, którzy są ci bliscy, ale także nieznani oraz ze samym sobą. Biesiada – celebruj codzienność. Biesiada – celebruj codzienność „Jedną z tajemnic szczęśliwego życia, są nieustanne maleńkie uczty” –Iris Murdoch Rodzina, przyjaciele, a nawet nowo poznani ludzie + dobre jedzenie = piękny czas Jak zapytam każdego z was, czy spędzacie czas z rodziną i przyjaciółmi, to każdy z pewnością odpowiecie, że tak. Jak zapytam, czy wspólnie jecie posiłki, to też powiecie – oczywiście! Należy pamiętać, że ważna jest też jakość i czas …

cukiniowy makaron z pesto z rukoli
Kuchnia Przepisy wegetraiańskie Slow food Zero waste

Cukiniowy makaron z pesto z rukoli

Makaron cukiniowy z pesto z rukoli z pomidorami koktailowymi i serem mimolette. Cukiniowy makaron z pesto z rukoli Jej wysokość Cukinia Chyba już przy wcześniejszych przepisach użyłam stwierdzenia, że „gdybym miała być warzywem, to byłabym cukinią” 😉 albo gdybym miała mieć warzywne imię, to brzmiało by ono właśnie „cukinia” 😉 Bo uwielbiam to warzywo! Można z nim i z niego zrobić bardzo wiele. Gulasze, zupy, ale też nafaszerować, zrobić roladki, makaron i co tylko wyobraźnia nam podpowie. Korzystajcie z tego, że jest sezon na to …

kotlety z makreli i cieciorki
Kuchnia Ryby i owoce morza Slow food Zero waste

Kotlety z makreli i ciecierzycy

Kotlety z makreli i ciecierzycy. Czyli jak zrobić zdrową wersję „fish and chips”. Kotlety z makreli i ciecierzycy Fish and chips w zdrowej wersji Kto nie zna angielskiego przysmaku „fish and chips”. Czyli kawałki ryby w panierce i frytki na głębokim oleju. Klasyk. Ja zrobiłam swoją wersję, a może wariację na ten temat. Czyli kotlety z makreli i cieciorki w towarzystwie łódek ziemniaczanych z piekarnika. To wersja bardziej klasyczna, bo druga jest bardziej piknikowa, w papierowej torebce są kotlety z frytkami – pieczonymi batatami. Do …

Kuchnia Przepisy wegańskie Slow food Zero waste

Młoda kapusta z kurkami.

Młoda kapusta z kurkami na mleku kokosowym z dodatkiem koperku. Młoda kapusta z kurkami Moje nowe odkrycie i jednocześnie przepis zero waste 🙂 Jak połączyć letnie, sezonowe dobra? Właśnie przez zasadę zero waste! Uwielbiam młodą kapustę i kurki. Do tej pory młodą kapustę robiłam z koperkiem i z dodatkiem pomidorów lub mleka kokosowego. Ze względu na to, że nie mogę jej zjeść zabielanej śmietaną. A tym razem powstał „letni bigos”, ponieważ zostały mi kurki z tego przepisu CUKINIA FASZEROWANA SOSEM KURKOWYM. Potrójny zero waste Nic …