Showing 15 Result(s)
Buddha bowl
Kuchnia Przepisy wegańskie Przepisy wegetraiańskie Sałatki

Buddha bowl. Zimowe propozycje.

Oto moje zimowe propozycje Budda Bowl. Dlaczego Budda Bowl, bo to miski zbudowane z super odżywczych składników. A, że jest zima, to w zimowym, sezonowym wydaniu. To danie, czy ten rodzaj jedzenia jest moim ulubionym, ponieważ w jednej misce możesz zgromadzić wiele zdrowych i pysznych składników. Takie kompozycje ułatwiają również organizację, planowanie i przygotowanie posiłków dla zabieganych. Nawet na cały tydzień. To będzie taki Buddha Bowl miks, czyli pokażę i omówię jak można przygotować i mieszać ze sobą różne odżywcze składniki. Dlaczego tak kocham Buddha …

Sałatka z granatem
Kuchnia Sałatki

Sałatka z granatem, dynią i jarmużem

Znów otwieram kącik sałatkowy, bo i za oknem się (pewnie już tylko na chwilę) ociepliło! Ponieważ uwielbiam sałatki i gdy tylko nie jest zimno i nie trzeba dodatkowo się rozgrzewać, to jem je bardzo często. Coś zielonego, coś słodkiego, coś kwaskowatego, lubię takie mieszanki smaków i kontrasty. Dlatego powstała sałatka z granatem, dynią i jarmużem, do której dodałam jeszcze podsmażone pieczarki, czerwoną cebulę i prażone ziarna słonecznika. Ciekawe połączenia. Sałatka z granatem i czerwona cebula. Ktoś by mógł powiedzieć, że to dziwne połączenie. Ale jeżeli …

Sałatka z dynią
Kuchnia Przepisy wegańskie Sałatki

Sałatka z dynią, suszonymi pomidorami i jarmużem

Lubię jesień i nie lubię jednocześnie. Co roku mam ten sam dylemat. Dlaczego lubię? Bo przychodzi sezon na jedno z moich ulubionych warzyw – dynię! A szczególnie jej odmianę Hokkaido. Ale także dlatego, że w przyrodzie łączą się piękne kolory (przynajmniej w naszym klimacie, nawet warzywa je mają!). A mgliste poranki i wieczory robią atmosferę tajemnicy. Są i te złe strony…szybciej robi się ciemno, jest duża różnica temperatur w ciągu dnia, no i zbliża się zima! Ale wracając do pozytywów…Na pocieszenie w jesiennej melancholii przybywa …

Sałatka z burakiem i pleśniowym serem
Kuchnia Przepisy wegetraiańskie Sałatki

Sałatka z burakiem i pleśniowym serem

Jest już druga połowa października, bez wątpienia mamy jesień! Zimne poranki i chłodne noce przeplatają się z ciepłem środka dnia. A skoro w ciągu dnia jest jeszcze ciepło, to może by tak jeszcze pojeść sałatki jako pełne dania? Jesienne sałatki, jak na przykład sałatka z burakiem i pleśniowym serem, to zarówno wspomnienie lata, jak i nawiązanie do jesieni. Ta powstała z dwóch powodów. Ponieważ w tym tygodniu „obchodzę sałatkowy detoks” oraz od mojej przyjaciółki dostałam jeden z jej ulubionych serów pleśniowych. Sezonowa zabawa czyli sałatka …

kurki marynowane w misce z pieczonymi warzywami
Kuchnia Przepisy wegańskie Sałatki Zero waste

Kurki przepis. Miska pieczonych warzyw z marynowanymi kurkami.

Uwielbiam kurki! Uwielbiam też pieczone warzywa, a ich połączenie z marynowanymi kurkami, to coś wspaniałego. Te pyszne grzyby o kolorze starego złota, można przygotować na ogromną ilość sposobów. Co by tu jeszcze…? Kurki przepis…a może by tak zamarynować?! To jest strzał w 10, bo marynowane kurki podkreśliły idealnie smak pieczonych warzyw, które znalazły się w mojej misce. To piękne i słoneczne pocieszenie dla coraz szybciej zmieniającej się pogody i coraz krótszych dni. Kurki przepis. Tym razem marynowane. Marynowane krótko, dodajmy, bo zostały zjedzone w niecałe …

Pomidory i spółka. Czerwone warzywa
Kuchnia Przepisy wegańskie Sałatki

Pomidory i spółka. Micha czerwonych warzyw.

Była już micha pełna zielonych i żółtych, letnich warzyw, a teraz czas na moc odcieni czerwieni. Czyli pomidory i spółka. Mam nadzieję, że micha czerwonych warzyw pobudzi wasze zmysły i kreatywność jeszcze bardziej! Stanie się tak, gdy wykorzystajcie „czerwone dary” lata: pomidory, paprykę, młode buraki, których jest jeszcze pełno! A w połączeniu z czerwoną fasolą i czerwoną cebulą, danie będzie syte i wyraziste w smaku. Micha czerwonych warzyw. Pomidory i spółka. Sama czerwień, a tak pysznie i zdrowo! Oczywiście, że kolorowe michy zawsze bardzo przyciągają …

zielone warzywa
Kuchnia Przepisy wegańskie Sałatki Zero waste

Letnie, zielone warzywa

Uwielbiam mieć na talerzu warzywa w jednym kolorze! To taka mała ekstrawagancja i dość trudne zadanie, jeśli jednocześnie danie ma wyglądać zachęcająco. Tym bardziej kiedy jest w formie pomieszanego „bałaganu” 😉 Tą miską warzyw chcę zapoczątkować mały cykl „jednokolorowych misek”. Oczywiście powinniśmy jeść wszystkie i różnorodne warzywa, ale jak tu się nie bawić i nie pozwalać na ekstrawagancję, kiedy jest lato! A to właśnie lato daje nam najwięcej warzyw i owoców we wszystkich kolorach. Więc bawmy się kolorowymi i jednokolorowymi daniami do woli! Tym razem …

Pomidory z bazylią
Kuchnia Przepisy wegańskie Sałatki Zero waste

Pomidory z bazylią

PomidoroweLOVE, czyli warzywny – symbol lata w najprostszej wersji – pomidory z bazylią, oliwą, solą i pieprzem. Pomidory z bazylią W prostocie jest smak! Pomidory z bazylią Cóż to za połączenie, jakie proste i jakie pyszne! Oczywiście, że można jeść pomidory na wiele sposobów i pod różnymi postaciami. Ale kiedy zaczyna się na nie sezon, najlepiej smakują same lub z bardzo delikatnymi dodatkami, które tylko podkreślają ich smak. Uwielbiam to niezwykle zdrowe warzywo i żałuję, że sezon na nie nie trwa dłużej! Pomidor – warzywo …

Letnia sałatka śledziowa
Kuchnia Ryby i owoce morza Sałatki Śniadania Zero waste

Letnia sałatka śledziowa

Śledź inaczej, czyli letnia sałatka śledziowa Letnia sałatka śledziowa Śledź w sałatce w letnim wydaniu Śledź to ryba bardzo lubiana przez Polaków i mieszkańców północnej Europy. Większości z nas kojarzy się ze świętami, rodzinnymi imprezami i jako dobry dodatek do mocnego trunku, czyli wódki. Tą zdrową i tłustą rybę można przygotować na bardzo wiele sposobów. Dlaczego tą sałatkę śledziową nazwałam „letnią”? Bo zawiera pewien składnik, który je się właśnie w porze letniej. A tym składnikiem jest nic innego, jak zamiennik ogórka kiszonego w lecie, czyli …

sałatka makaronowa z rukolą
Kuchnia Przepisy wegetraiańskie Sałatki

Sałatka makaronowa z rukolą i pomidorami

Sałatka makaronowa z rukolą i pomidorami koktajlowymi z dodatkiem pestek słonecznika i sera. Sałatka makaronowa z rukolą i pomidorami Sałatka makaronowa – rzecz uniwersalna Sałatki makaronowe kojarzę najbardziej ze spotkań i imprez ze znajomymi. Szybka, pożywna, na zimno, więc nie trzeba podgrzewać, a do tego idealna, szczególnie na lato. Nie ma z nią dużo pracy, dlatego jest duże prawdopodobieństwo, że zje ją nawet przeciwnik sałatek oraz dzieci. Makaron z groszku??? Tak, tak. W sklepach można znaleźć teraz bardzo dużo makaronów bezglutenowych z groszku, soczewicy czy …