Showing 7 Result(s)
Zupa jesienny warzywniak
Kuchnia Zupy

Zupa jesienny warzywniak

Zrobiłam tą zupę, bo już na dobre zaczęła się jesień i potrzebowałam mocnego, warzywnego uderzenia w ciepłej wersji. Nawrzucałam, co tylko miałam sezonowego pod ręką i tak powstała zupa jesienny warzywniak. Czyli już oficjalnie rozpoczęłam sezon „grzewczy” 😉 Już mniej będzie teraz sałatek, a więcej „rozgrzewaczy” w postaci zup, gulaszów czy rozgrzewających napojów. Zupa jarzynowa w wydaniu jesiennym, czyli zupa jesienny warzywniak. Oprócz standardowej u mnie, „jarzynki”, czyli podstawy bulionu warzywnego w postaci marchewki, korzenia selera i pietruszki oraz pora. Do jesiennej jarzynowej dodałam pomidory …

Tortilla espanola
Kuchnia Przepisy wegetraiańskie Slow food

Tortilla espnola vel. tortilla de patatas

Jest! W końcu klasyk kulinarny z mojej ukochanej Hiszpanii! Żeby było śmieszniej, właśnie ta, konkretna tortilla espanola, powstała w…Niemczech 😉 Robiłam ją drugi raz w życiu i było całkiem śmiesznie z dwóch powodów. Zrobiłam ją z moją przyjaciółką i jej mamą. Była tak wielka, że musiałyśmy przerzucić ją na drugą stronę we 3! ;)) A druga sprawa, że to było prawdziwe zjednoczenie Europy! Ponieważ Polki przygotowały hiszpańską tortille w Niemczech. Bo najważniejsze jest z kim się jest i żeby było prosto i smacznie. Tortilla de …

Bayreuth
Bez kategorii Podróże

Bayreuth – przystanek w domu przyjaciół i „mieście Wagnera”

Właściwie nie była to moja pierwsza podróż do Bayreuth. Zaglądam w ten południowy region Niemiec regularnie, odkąd moja przyjaciółka zdecydowała się tam zamieszkać. I muszę przyznać, że za każdym razem, odkrywam je coraz bardziej i coraz bardziej mi się podoba. Małe, zielone, urocze miasto, które ma wszystko, czego potrzeba do życia i można je praktycznie całe zejść na piechotę. Bayreuth miasto Wagnera, precli i nie tylko. Oczywiście, że szczególnie Niemcom, to miasto kojarzy się z Wagnerem, wybudowanym przez niego, pięknym Teatrem Operowym i festiwalem wagnerowskim. …

Sałatka z dynią
Kuchnia Przepisy wegańskie Sałatki

Sałatka z dynią, suszonymi pomidorami i jarmużem

Lubię jesień i nie lubię jednocześnie. Co roku mam ten sam dylemat. Dlaczego lubię? Bo przychodzi sezon na jedno z moich ulubionych warzyw – dynię! A szczególnie jej odmianę Hokkaido. Ale także dlatego, że w przyrodzie łączą się piękne kolory (przynajmniej w naszym klimacie, nawet warzywa je mają!). A mgliste poranki i wieczory robią atmosferę tajemnicy. Są i te złe strony…szybciej robi się ciemno, jest duża różnica temperatur w ciągu dnia, no i zbliża się zima! Ale wracając do pozytywów…Na pocieszenie w jesiennej melancholii przybywa …

Placki z dyni
Desery Kuchnia Przepisy wegetraiańskie Śniadania

Placki z dyni, banana i płatków owsianych

Te placki to połączenie wszystkiego, co uwielbiam i co jest „aktualne w sezonie”;) Czyli „modne” placki z dyni, banana i płatków owsianych z borówkami. Do tego posypane jeszcze dodatkową porcją borówek i banana oraz nerkowcami. Na koniec polane pysznym syropem klonowym. A w cieście sekretny składnik – korzenna przyprawa. Jeżeli potrzebujesz od rana super odżywczej mocy, to te placuszki są dla ciebie. Owocowo – warzywna moc. Czyli placki z dyni, banana i płatków owsianych. To w zasadzie moje pierwsze placuszki dyniowo – bananowo – owsiane. …

Sałatka z burakiem i pleśniowym serem
Kuchnia Przepisy wegetraiańskie Sałatki

Sałatka z burakiem i pleśniowym serem

Jest już druga połowa października, bez wątpienia mamy jesień! Zimne poranki i chłodne noce przeplatają się z ciepłem środka dnia. A skoro w ciągu dnia jest jeszcze ciepło, to może by tak jeszcze pojeść sałatki jako pełne dania? Jesienne sałatki, jak na przykład sałatka z burakiem i pleśniowym serem, to zarówno wspomnienie lata, jak i nawiązanie do jesieni. Ta powstała z dwóch powodów. Ponieważ w tym tygodniu „obchodzę sałatkowy detoks” oraz od mojej przyjaciółki dostałam jeden z jej ulubionych serów pleśniowych. Sezonowa zabawa czyli sałatka …

Sycylia
Podróże

Sycylia. Wietrzny i smaczny raj.

W początkach października pierwszy raz odbyłam podróż na Sycylię. Dokładnie były to okolice Trapani i Marsali, a głównym celem podróży był kitesurfing. Po gotowaniu, podróżach i jodze, to moja kolejna miłość. A ponieważ mój kuzyn odkrył już ten spot 4 lata temu i chciał powtórzyć wizytę, to chętnie się przyłączyłam. Wiedziałam, że Sycylia zachwyci mnie nie tylko płytką laguną i wiatrem… Sycylia. Raj kitesurferów, wspinaczy, turystów i smakoszy. Tak. Wszystko, co powyżej się zgadza, bo oczywistym jest, że jest to wyspa, którą odwiedza bardzo turystów. …